Moja M
De kunst van de oranje wijn verleiding!
Moja M is een sinaasappelwijn, huidcontactwijn, amberwijn, noem het maar wat je wilt. Ik noem het spectaculair. Het is 100% Maraština, een inheemse Dalmatische druivensoort die langs de hele Dalmatische kustlijn te vinden is, maar die ook in Griekenland op Zakynthos onder de naam Pavlos te vinden is, en in Italië als Malvasia Biancha Lunga. Hij macereert wekenlang op de perfect rijpe bessen van Maraština-druiven voordat hij rijping op de droesem ondergaat. De wijn zou The Grand White from Hvar heten en kreeg uiteindelijk de naam Moja M, zoals in mijn Maraština, en ik zou gewoon mijn geweldige Maraština toevoegen.
De vintage 2016 was perfect, en die perfectie is voelbaar in elke snuif en slok van Moja M. De eerste neus is elegant geparfumeerd, maar niet overweldigend, en de tonen van dadels, gekonfijte sinaasappels en gedroogde mediterrane kruiden nodigen uit om deze wijn toe te staan. wat langer open gaan. Al snel nemen de tonen van hooi met onderliggende noten het over. Maar elke keer dat je je neus in het glas steekt met Moja M, krijg je een ander recept van mediterrane geuren.
_________________________
The art of orange wine seduction!
Moja M is an orange wine, skin-contact wine, amber wine, call it whatever you like. I call it spectacular. It is 100% Maraština, an indigenous Dalmatian grape variety that can be found along the entire Dalmatian coastline, but that can also be found in Greece on Zakynthos under the name Pavlos, and in Italy as Malvasia Biancha Lunga. It macerates for weeks on end on the perfectly ripe berries of Maraština grapes before it undergoes lees ageing. The wine was supposed to be called The Grand White from Hvar and ended up being named Moja M, as in my Maraština, and I would just add my great Maraština.
The vintage 2016 was perfect, and that perfection is felt in every sniff and sip of Moja M. The first nose is elegantly perfumed, but not overwhelmingly so, and the notes of dates, candied oranges and dried Mediterranean herbs invite you to allow this wine to open a bit longer. Quickly, the notes of hay with underlying nuttiness take over. However, every time you put your nose into the glass with Moja M it gives you a different recipe of Mediterranean scents.