Brist - Premium Gift Box 3 x 0,1L
3 heerlijke olijfoliën (inclusief de award winnende Delicato olijfolie) uit Istrië in een prachtige luxe houten geschenkverpakking.
De olijven van het familiebedrijf BRIST worden specifiek gekweekt in antieke Romeinse olijfgaarden van Villae Rusticae met uitzicht op de prachtige Brijuni-archipel. Hiermee zetten zij duizenden jaren traditie voort. Het is hun overtuiging dat in de moderne tijd de beste olijven afkomstig zijn van traditioneel geteelde boomgaarden op kleinere landbouwgrond in familiebezit. Traditionele kweektechnieken uit de Romeinse tijd in combinatie met de modernste productiemethoden resulteren in prachtige olijfoliën van een ongeëvenaarde kwaliteit.
Delicato
Winnaar van de prestigeuze "World Top 20" award in 2019 en 2020.
Licht en fris, met tonen van gras, verse kruiden en groene appel. Een zeer lichte bitterheid en een licht kruidige afdronk in de mond. Lekker bij lichte salades, vis en zeevruchten, gestoomde groenten, minestronesoep of als interessante specerij op vanille-ijs en citroensorbet.
Sta Margherita
Harmonisch en goed afgerond. Uitgesproken aroma van vers gemaaid gras, fruitig in de mond met een uitgebalanceerde kruidige afdronk. Combineert prachtig met salades, gegrilde groenten, polenta, risotto's, pastagerechten en hoofdgerechten met kip of champignons. Geeft een frisse kick aan jonge kazen.
Intenso
Een robuuste en intense olie, met een aroma van wilde kruiden, intense fruitigheid, uitgebalanceerde bitterheid en uitgesproken kruidigheid. Gaat idealiter samen met sterke smaken in gerechten met gegrild rood vlees, prosciutto, truffels, rucola, gerijpte kazen en als een geweldige afdronk op ijs en cakes van pure chocolade.
Best before oktober 2023 (meer informatie zie blog)
________________________________
3 delicious olive oils (including the award winning Delicato olive oil) from Istria in a beautiful luxury wooden gift box.
The olives of the family business BRIST are specifically grown in ancient Roman olive groves of Villae Rusticae with a view of the beautiful Brijuni archipelago. With this they continue thousands of years of tradition. It is their belief that in modern times the best olives come from traditionally grown orchards on smaller, family-owned farmland. Traditional cultivation techniques from the Roman era in combination with the most modern production methods result in beautiful olive oils of unparalleled quality.
Delicato
Winner of the prestigious "World Top 20" award in 2019 and 2020. Light and fresh, with notes of grass, fresh herbs and green apple. A very light bitterness and a slightly spicy finish in the mouth. Recommended with light salads, fish and seafood, steamed vegetables, minestrone soup, or as an interesting spice on vanilla ice-cream and lemon sorbet.
Sta Margherita
Harmonious and well rounded. Pronounced fresh cut grass aroma, fruity on the palate with a balanced spicy aftertaste. Combines beautifully with salads, grilled vegetables, polenta, risottos, pasta dishes, and main courses with chicken or mushrooms. Brings a kick of freshness to young cheeses.
Intenso
A robust and intense oil, with an aroma of wild herbs, intense fruitiness, balanced bitterness and pronounced spicyness. Ideally goes with strong flavours in dishes of grilled red meat, prosciutto, truffles, rocket salad, mature cheeses, and as a great finish on dark chocolate ice-cream and cakes.
Best before october 2023 (more information see blog)